Https://mail.ruкак правильно заточить нож электрофуганка

Как заточить нож самостоятельно до бритвенной остроты. Заточка кухонных и охотничьих ножей, ножниц, других предметов (рубанки, точилки). Способы заточки: точилки для ножей, станки.  · Снял свой многолетний опыт, до которого дошёл со временем. Делюсь с вами. Многие выбрасывают ножи мотокос. Правильно заточить нож — настоящее искусство. ФОТО ostancoff/keatora.кашпо-нск.рф ФОТО OSTANCOFF/keatora.кашпо-нск.рф А у обвальщиков это даже предпочтительно: нож меньше в кость идет, чем при чистом ровном подводе и избыточной остроте кромки.

Напишешь статью?

  • Можно ли делать кс при простуде и кашле
  • Заточка производилась на простом кухонном ноже, производства неизвестных товарищей из Поднебесной. Нож был отчищен от грязи, немного заполирован и, естественно, заточен. Что получилось можете посмотреть ниже. Дальше в статье речь пойдет не о заточке каких-то супер-пупер ножей из супер-пуперских сталей, а о простых ножах, которые есть на каждой кухне.

    Как правило, китайского производства. Вряд ли, все пользуются японскими кухонниками из дамаска, хотя принцип заточки один и тот же. Все же без разницы что точить: китайский нож за рублей или японский немецкий нож из стали VG10 тысяч за 15 рублей, а то и дороже.

    Вопрос только в том, как долго будет нож держать заточку. А это как раз зависит от качества стали и геометрии клинка. Статья энциклопедическая, но основные термины, я надеюсь, будут понятны.

    Что видите?

    Ну, кроме острия. Ничего не видите? Должны видеть КЛИН. Теперь увидели? Вот что-то подобное:. Нож в поперечном сечении представляет собой клин, образованный спусками.

    Прикорм каша гречневая своими руками

    Что позволяет ножу резать или рубить все зависит от назначения ножа. А так как, спуски образуют слишком острый угол, где-то порядка 10 градусов, это не позволит ножу долго оставаться острым режущая кромка обязательно свернется или выкрошиться, в зависимости от стали. Для того, что бы такого не происходило, делают подводы , которые и образуют режущую кромку РК.

    Микроподводы позволяют на некоторых сталях увеличить срок службы РК, но данный финт не всегда срабатывает. Таким образом, в задачу заточки входит создать правильный угол сведения подводов. Этот угол может быть разным. Для разных задач требуется разный угол заточки. Мачете или ножу для выживания, которыми наиболее часто что-нибудь рубят — градусов.

    Но чаще всего, ножи затачивают на угол градусов, который признан оптимальным для решения большинства хозяйственных задач. Физику все в школе изучали? Как взаимодействуют между собой твердое с мягким, если более мягким материалом тереть о более твердый? Чаще всего, мягкое, под воздействием силы трения, истирается. Вот также и при заточке.

    Мягкое, в нашем случае — это нож, а твердое — это абразивный брусок. Под воздействием твердых вкраплений точильного камня происходит истирание частиц металла.

    Как правильно точить ножи бруском вручную

    Что, в свою очередь, приводит к возникновению этакой микропилы на режущей кромке ножа. Особенно хорошо ее видно на новых ножах.

  • Как поставить пароль на аутлук
  • Вот попробовал ее сфотографировать. Видите на режущей кромке вертикальные поперечные полоски? Это и есть следы точильного камня.

    На картинке ниже более подробно можно рассмотреть. Таким образом, получается, чем меньше размер твердых вкраплений точильного камня, тем мельче будет микропила на режущей кромке. Соответственно, чем мельче микропила, тем дольше нож останется острым. Что нам и требуется. Теория — это хорошо, но надо практиковаться как можно больше, тогда и руки сами запомнят и в голове уляжется весь процесс.

    Самое главное в заточке — это правильное удержание угла. А для этого требуется практика. Чем больше практикуетесь, тем лучше получиться. Ну, как и в любом деле, требующем навыка и терпения. Смею вас уверить, что с первого раза не получиться заточить нож. Но при должном старании… ну вы поняли. Итак, для заточки требуется точильный камень, немного любого машинного масла и нож, который и будем точить.

    В любой хозяйственном магазине купите простой брусок.

    Как правильно точить нож

    Бывает в форме лодочки, но лучше купите двухсторонний и подлиннее. Когда у вас станет получаться, то приобретете что-нибудь по-солиднее. Алмазные бруски, например…. Брусок не должен быть короче миллиметров. Почему так, вы сможете убедиться просто попробовав точить на брусках разной длины.

    Уха с рыбного хребта с крупой

    Чем длиннее брусок, тем удобнее точить. Масло нам потребуется машинное или оружейное. Масло нужно для смазывания бруска процессе заточки, что бы брусок не забивался частичками металла. Ни в коем случае нельзя использовать органическое масло, типа подсолнечного. Брусок мгновенно засалиться и его можно будет выкинуть.

    Для первого раза не берите новый нож или тот нож, которым используете постоянно. Найдите какой-нибудь ножик, который не жалко испортить. Вот на таком и тренируйтесь. Моим ножом для экспериментов был вот такой, старый-старый кухонник. Усаживаемся поудобнее. Кладем брусок на стол перед собой, короткой стороной к себе.

    Можно подложить под брусок что-то типа резинового коврика или газетки, чтобы он не елозил по столу при заточке. Процесс заточки происходит на точильных камнях разной зернистости. От крупного к мелкому. Чем крупнее зерно, тем тем быстрее происходит снятие металла с лезвия. А чем меньше зерно, тем мельче у нас получиться микропила на режущей кромке, а чем мельче микропила на РК, тем дольше нож останется острым.

    Так как мы затачиваем кухонный нож, то нам не требуется бритвенная острота, достаточно того, чтобы нож хорошо резал продукты. О проверке результата заточки я расскажу ниже.

    А теперь повторюсь. Брусок лежит на столе, короткой стороной к себе и крупным зерном вверх. Легко и непринужденно, без особого нажима начинаем формировать режущую кромку. Предварительно капнув несколько капель масла на брусок.

    Довели до острия, оторвали и по-новой. Многократно повторяя это движение, добиваемся формирования заусенца с обратной стороны лезвия, по всей длине режущей кромки. Не забываем при этом добавлять несколько капель масла, по мере загрязнения бруска. Заусенец можно увидеть, а можно почувствовать.

    Проведите пальцем поперек режущей кромки, почувствовали, что палец как бы цепляется за что-то.

  • Можно ли сотруднику снимать на свой мобильный телефон
  • Чувствуется некая шероховатость. Вот это и есть заусенец, который должен быть равномерным по всей длине режущей кромки.

    Как заточить ножи электрофуганка своими руками?

    Ну что ж, с одной стороной закончили. Теперь необходимо произвести те же действия с другой стороны. Можно другую сторону заточить, удерживая нож за рукоять левой рукой, но мне например, так не удобно, потому я держу нож в правой руке, но заточку произвожу не от себя, а к себе. Теперь можно переходить на более мелкую сторону точильного камня.

    На мелкой стороне бруска требуется повторить все вышеописанное. Вот и весь процесс заточки. Вроде бы не сложно, но требует определенных навыков и массу терпения. Удерживать нож в нужном положении очень сложно.

    Как самостоятельно заточить нож до бритвенной остроты

    Ведь самое главное, удерживать его надо под определенным углом во время всего процесса заточки. И если с одной стороны еще более-менее удобно, то с противоположной довольно сложно попасть в нужный угол.

    Применяется простой канцелярский зажим. Одеваем его на лезвие и получаем примерный угол в градусов имеется ввиду половина от общего угла заточки. Тут не приспособление, а методика. Берете простой перманентный маркер и закрашиваете подводы.